A força tarefa de Alimentos Funcionais do ILSI - The International Life Sciences Institute, realizou no dia 20/05/05 no Hotel Crowne Plaza, em São Paulo, o 4º evento da série de workshops internacionais sobre alimentos com alegações de propriedades funcionais e/ou de saúde.

Foram discutidas novidades a respeito dos fitosteróis, ácidos graxos ômega-3, CLA, entre outros assuntos. As apresentações encontram-se disponíveis no site: http://brasil.ilsi.org/events/actslist.cfm?pubactivityid=434.

Fonte: Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais - SBAF